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好茶是喝出来的,还是听出来的,如普洱茶、茉莉花茶……

发布时间2022-04-14人气:6

  喝茶这事儿,有时候真不是口味为王,而是让别人觉得你喝得很体面才是王道。所谓好茶是听出来的,这个你懂的!
 
  有清一代,朝鲜李朝来华的使臣,往往一到北京,自己先买江南的绿茶,他们貌似是喜欢这种清淡口味的。大明皇帝就喜欢绿茶,从明太祖到崇祯皇帝,莫不如此。朱元璋提倡泡茶,提倡喝绿茶,可以说他是皖北人,但到了崇祯皇帝,绿茶产区的DNA早就所剩无几了,他。是喜欢绿茶,喜欢贵州的都匀毛尖。万历年间,路过辽东的朝鲜使节,喝到的也基本上绿茶,这在他们看来的正味。
 
  但是却耐不住大清君臣一波波炒作普洱茶,北京达官显贵圈里,普洱最珍贵,连假货都出来,大行其道了。
 
  不过貌似民间却是两码事,有清一代,普通老百姓对普洱基本无爱,就是喜欢喝徽胚苏窨的茉莉花茶,这里面我觉得也是口味重的原因,北方水井卤化严重,北京如此,开封、西安,甚至当时的小县城郑县也是如此,郑州现在还有个地名,在我们黄委南面叫“硝滩”。
  水难喝,就得口味重,我记得我小时候,每年夏天,单位都发茉莉花茶和白糖,那时候的自来水,漂白粉味特别重,大家也喜欢茉莉花茶。
责编: 水方子

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