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鉴别龙井茶的等级要看品质

发布时间2022-04-13人气:1

       龙井茶的等级高低可以从它的色泽上来判别,那么什么样的色泽才是好的龙井茶呢?江苏盐城市文化产业商会副会长、盐城紫艺茶府负责人王祥解答:选购龙井时,先拿部分茶叶放在拇指与食指之间用力捻,若成粉末,则干燥度足够;干燥度不足的茶叶已吸潮,难储存,冲泡后香气也不高。一般龙井茶的色泽以清澈明亮为好,汤色暗黄则次。
 
  特级龙井茶:
 
  品质特点为扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。
 
  一级龙井茶:
 
  品质特点为扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润;香气:嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。
 
  二级龙井茶:
 
  品质特点为扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香,汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。
 
  三级龙井茶:
 
  品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。
 
  四级龙井茶:
 
  品质特点为:尚扁带阔条,尚匀净,色泽为绿微黄,香气平和,汤色汪绿微黄,滋味欠醇,叶底尚匀。
 
  五级龙井茶:
 
  品质特点为:欠扁带阔条,尚匀净,色泽尚绿微黄;香气稍粗,汤色微黄,滋味稍粗淡,叶底欠匀。
 
责编: 语笑嫣然

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