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鉴别白琳工夫

发布时间2022-04-13人气:5

  白琳工夫:主产于福建的福鼎,属于小叶种红茶。

  白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北,与浙江毗邻,地势较高,群山叠翠,岩壑争奇,茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂,芽毫雪白晶莹。19世纪50年代。闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶,广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶,集中白琳加工,白琳工夫由此而生。20世纪初,福鼎“合茂智”茶号,充分发挥福鼎大白茶的特点,精选细嫩芽叶,制成工夫茶,外形条索紧结纤秀,含有大量的橙黄白毫,具有鲜爽愉快的毫香,汤色、叶底艳丽红亮,取名为“桔红”,意为桔子般红艳的工夫,风格独特,在国际市场上很受欢迎。

  白琳工夫茶系小叶种红茶,当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点,一般的白琳工夫,外形条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒球状,色泽黄黑,内质汤

  4.湖红工夫:主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。

  5.宁红工夫:主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。

  6.川红工夫:主产于四川省宜宾、重庆、雅安等地区

  川红工夫产于四川省宜宾等地,是本世纪50年代产生的工夫红茶。四川省是我国茶树发源地之一,茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低,东部形成盆地,秦岭、大巴山挡住北来寒流,东南向的海洋季风可直达盆地各隅。年降雨量1000--1300毫米,气候温和,年均气温17--18℃,极端最低气温不低于-4℃,最冷的1月份,其平均气温较同纬度的长江中下游地区高2--4℃,茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土。

  川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来,在国际市场上享有较高声誉,多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国,堪称中国工夫红茶的后起之秀。

  7.宜红工夫:主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。

  8.越红工夫:主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。

  9.浮梁工夫:主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称“浮梁”。

  湘红工夫:

  主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于“湖红工夫”。10.台湾工夫:

  11.江苏工夫:

  江苏不少产茶的地方均有出产。

  12.铁观音红茶:福建省安溪县的蓝田乡黄柏村等地。

  13.粤红工夫:广东的潮安等地

责编: 彼岸花

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