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三个词形容春白茶受欢迎的原因

发布时间2020-03-24人气:49

在粉圈,流行这样一句话“始于颜值、忠于人品、陷于才华”,在他们心里,大概爱豆们都是无所不能、十全十美之人吧,这样的人谁不喜欢呢?

不追星,但喜好茶,尤其白茶。朋友调侃我是白茶粉,我欣然接受。作为一个白茶真爱粉,若让我用三个词来形容一下爱豆,一瞬间还真是想不起来,毕竟白茶的特点太多了,如醇厚鲜爽、三年药七年宝等。现在春白茶已进入采摘阶段,为了欢迎春白茶,我决定贡献三个词:鲜爽、饱满、甘滑。具体情况,还容我解释一番。

鲜爽

都说绿茶最为鲜爽,我看春白茶也不遑多让。尽管绿茶有贵新说法,即使早春绿茶已经上市很久,但我觉得对于受众来说,还是春白茶受众更多,其对人体也比较友好。纵然购得早春绿茶,茶客也要稍微放一下再喝,不然这种茶性寒凉,颇刺激,人体并不一定接受。春白茶便不会如此。

春白茶不但不刺激身体器官,反而会有很强的药用价值。当然这里主要夸赞春白茶的鲜嫩甘爽。鲜爽感是夏日里吃到井水泡过的西瓜,是夏雨过后的微风凉感,也是刚吃到薄荷糖后的清爽,当然还是吃到新鲜食材后的香甜。

这种鲜爽主要来源于白茶周身的白毫,白毫含有氨基酸等致鲜物质,这种物质浸泡在茶水中,会使茶汤带有毫香,且鲜爽。虽然其他茶的鲜叶也有白毫,但多折戟在揉捻等工序里,白茶不炒不揉,故白毫依旧幸存。这也造就了春白茶的鲜爽。

饱满

饱满一词用在春白茶中,可用来形容茶青外形条索饱满肥实,一副多肉多汁、营养丰盛模样。当然也可形容茶汤饱满。这里的饱满则是指茶干中的营养成分皆融化在茶汤中,使汤水显得饱满。春白茶从养精蓄锐到蓄势待发再到厚积薄发,经历了凛冬、倒春寒及其它磨炼,最终才造就了有滋有味、醇厚香甜的茶汤。这种茶汤里含有的茶氨酸、儿茶素、茶色素等物质含量较高,因此人喝在口中,会有浆感的饱满。白茶汤的浓情蜜意也能为口腔所体会。

甘滑

春白茶汤水里有鲜爽感、饱满感、香气的多层次感,当然还有茶入口腔,喉咙所体会到的滑爽感。这种滑爽里夹杂着甜味,淡淡的,滑滑的,很舒适,不腻。好茶总会滑爽,若是喝起来涩涩的,喉咙有割感,那就是茶质太差了。

春白茶便不会犯此错误,其汤水往往会像丝绸一般自然顺畅流向喉咙。这种滑爽也是春白茶一大特色。

好茶不怕晚,我们如此喜欢春白茶,可要耐心等待优质春白茶上市啊。

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