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福鼎白茶加盟—怎么理解白茶的白

发布时间2020-01-17人气:20

对于福鼎白茶,很多人都不会陌生,作为白茶中的品牌茶叶,福鼎白茶以它独特的地位占据着重要的作用,接下来福鼎白茶加盟的小编带大家一起了解关于福鼎白茶的那些知识。

怎么理解白茶的白?这道题我会,我要直接上干货,强答一次。我们可以从以下几方面入手。

其一,白茶名字中的“白”何解?众所周知,六大茶类:红白绿黑青黄。若我不了解茶,肯定会认为茶以颜色分类。但黑茶就是黑色,黄茶便是黄色吗?非也。以白茶为例,最初白茶满布白毫,远运望去,白茶好像白雪一般,因此被称为白茶。说到白毫,其并非是白茶特色,其它的红茶、乌龙茶也有白毫,只是这些茶在制作中,经过揉捻和其它工序时,茶叶上的白毫脱落,所以其茶干不会有白毫,茶汤也没有毫香。而白茶不会经过揉捻环节,因此白毫依然坚挺到最后,融化在茶汤中,白毫便成了白茶外表特征,毫香也成了白茶特色。白毫可以对茶干起到保护作用,使干茶免受寒冷、病虫害的干扰。这种白毫早就的白与毫香不仅俘获了现代众多白茶发烧友的心,还获得了宋徽宗的青睐与喜爱。所以白茶的白由来已久,白的自然,白的自在,绝非现代伪茶友的漂白理论。

其二,所有白茶都是“白”的吗?这要看白茶表面的白毫分布量是否多而均匀了。白毫多出现在白毫银针上,多出现在春季白茶上,这样筛选下来,我想到一种不怎么白的对象,秋寿眉。这种茶外披迷彩衣,尽管有白毫,这些白毫只存在于犄角旮旯处或芽尖一点点的地方。这种不白一方面来源于秋季温度高于春季,白茶不需要白毫保护,没有需求,便没有供应,因此秋白茶毫毛含量较少。另外秋季光线较强,茶叶发生光合作用的时间也较长,叶绿色分解,茶叶绿色开始转变成各种色彩,如花青素变微红,叶绿素变黄色等,最终寿眉茶饼茶叶开始有古铜色、褐色、红色、黄色、绿色等。

其三,不白的白茶是好茶吗?按照第二题,这道题可转为“寿眉茶是好茶吗?”尽管在很多人的嘴里,寿眉是低端茶,但对于我来说,寿眉也有其它两种茶不具备的特色,如枣香。这种枣香是寿眉历经多年沉淀和紧压后解锁的特长,白毫银针和白牡丹尽管高端,但却不具备这种品质,由此可见,不白的白茶也有可能是好茶。

关于白茶的“白”,还有多个点可说,不知大家如何理解白茶的白呢?

以上就是福鼎白茶加盟小编为大家介绍的有关白茶的一些知识,如果想了解更多关于白茶的内容或者福鼎白茶加盟相关,请关注福御泰茶业,每天为您带来第一手资讯。

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