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福鼎白茶加盟—老白茶适合煮着喝还是泡着喝

发布时间2020-01-08人气:23

对于福鼎白茶,很多人都不会陌生,作为白茶中的品牌茶叶,福鼎白茶以它独特的地位占据着重要的作用,接下来福鼎白茶加盟的小编带大家一起了解关于福鼎白茶的那些知识。

自小寒过后,温度一天比一天低,我所在的城市也终于迎来了新年的第一场雪,踩着簇簇作响的白雪,淌过泥雪水,路显得很长,身上也更冷了些。彼时脑子里想的全是回到家,来杯热白茶。后来路连接到家门口,所有的煎熬一瞬间消失。拿出老白茶,我开始纠结怎么喝,煮着喝,还是泡着喝呢?这两种喝法有什么不同吗?或哪种喝法更适合老白茶呢?

鉴于时间充裕,索性两种喝法连着来,看到底哪种合法更适合我,适合老白茶。对比过后,我获得以下四点感想,若要从中选一种的话,我倒不知道该如何下结论了。

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第一点感想:两种喝茶的汤水比例不同,茶汤滋味也不同。在煎煮喝法中,水茶比例为150:1,若煮茶壶容量为300ml,投茶量则要控制在2g左右。在冲泡喝法中,水茶比例则为20:1,即盖碗容量为100ml时,投茶量控制在5g左右。通过数据对比,可以看出冲泡喝茶茶更多,水更少。这是因为煮茶可以快速煮出茶叶内质,盖碗则要缓慢析出内质,一种像热情女郎,让你直接看到它的全部,另一种则像犹抱琵琶半遮面的女子,需要在循序渐进中,享受这种“难以得到”带来的乐趣。

第二点,出水时间不同。这一点要看白茶与水的浸透相融关系。在煎煮喝法中,茶叶与水尽情相融,在沸水包裹中,茶叶内质析出简单容易,故煎煮第一壶茶汤营养丰富,往后的第二壶、第三壶,茶汤滋味反而会清淡很多。总之煎煮喝法出水稍微慢些,时间控制在30s-60s之间。为了使茶水尽情相融,也为了避免茶叶被煮废,还要记得在放茶之前,便将水煮开。冲泡喝法出水时间较快,内质逐渐析出,因此很耐泡,可以达到九到十泡,每一泡茶汤滋味都不同。其出水时间要控制在8秒之内。

第三点,香气不同。煮茶会很热情来个香气大放送,使满室飘满老白茶的各种香气。冲泡喝法则会循序渐进,时不时慢慢放出一种香气,该香气还未散尽,其余香气已经有序放出,于是各种香气层层叠进,有层次感的香气变化多端,余韵悠长,更能让人轻易接受。

第四点,汤感不同。煮茶茶汤更加香醇,泡茶汤水则较清鲜清新。

其实无论是煮茶还是泡茶,只要我们掌握了精妙的技巧,最后都能尝到白茶风味,所以至于这两种喝法哪种好的问题,我无决断,不知大家怎么看?

以上就是福鼎白茶加盟小编为大家介绍的有关白茶的一些知识,如果想了解更多关于白茶的内容或者福鼎白茶加盟相关,请关注福御泰茶业,每天为您带来第一手资讯。


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