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福鼎白茶加盟—老白茶:我哪些地方比不上新白茶

发布时间2020-01-03人气:16

对于福鼎白茶,很多人都不会陌生,作为白茶中的品牌茶叶,福鼎白茶以它独特的地位占据着重要的作用,接下来福鼎白茶加盟的小编带大家一起了解关于福鼎白茶的那些知识。

新手小白刚入白茶圈时,一定听过“一年茶,三年药,七年宝”吧,这句话在多数白茶发烧友心里,算是“万金油”,也是金科玉律,是买茶时奉为圭皋的话。从这句话中,我们可能会捕捉到这样一个信息,白茶越老越好。这是对的吗?老白茶药效确实很高,保健茶则是这种茶最真实的噱头。但这不代表白茶越老越好,也不代表新白茶一无是处或比不上老白茶。老白茶拟人化,此时可能会直接与新白茶开杠吧。那新白茶到底有哪些点更胜老白茶一筹呢?

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大家之所以认为新白茶差劲,大约是想到它陈化时间短,营养物质不丰厚吧。话虽如此,但新白茶并没有那么不堪,汤水不会苦涩无香,相反它的香气很清鲜,像雨后竹笋那般,很嫩很滑很爽。在这鲜爽香气层层包裹中,嗅觉灵敏者可以闻到多元香气,管它花香还是果香,只管接受这种温柔的层层递进,这是老白茶无法带来的感受。在循序渐进的花香包裹下,品尝茶汤,汤里也带着那股鲜劲,虽然没有老白茶醇厚,但也有它独一无二的柔顺感。新白茶的稚嫩对上老白茶的醇熟,不能随便否认每种茶,只能说它们各有千秋吧,但若只单说鲜爽,老白茶比不上新白茶。以上皆属于优质新白茶特点,若新白茶制作工艺不当,那这些新白茶可能就是大家说的那种苦涩无香类茶了。

站在老白茶角度上分析这个问题,那就得说老白茶品质优异来之不易了。在实际中,老白茶数量还是有限的,必须原材料好、工艺合格、储存得当、冲泡有技巧,白茶才算是得到了有效锤炼,最后升华成内质丰厚,醇厚香甜的老白茶。好事不成双,老白茶陈化条件不可能随时都得到满足,很可能在白茶陈化中,白茶老了,内质也变了,只是变坏了。此时难道还要说老白茶比新白茶强?

言归到新白茶,在白茶圈,并不是所有茶友都追捧老白茶,新白茶也有狂热的发烧友,其独青睐于新白茶,是有原因的。一方面如上文所述,新白茶花香丰富,层次多元。其中白牡丹花香种类最多元。在冲泡白牡丹新白茶时,你可以闻到桂花香、槐花香、兰花香等,这些香气馥郁多变,在白牡丹老白茶中,这种花香可能会减弱许多。寿眉新茶品质也不差,秋寿眉不仅有新鲜感还有成熟感。另一方面新白茶含有的茶氨酸含量较高,因此茶汤会带给味蕾至高的鲜爽感。

以上就是福鼎白茶加盟小编为大家介绍的有关白茶的一些知识,如果想了解更多关于白茶的内容或者福鼎白茶加盟相关,请关注福御泰茶业,每天为您带来第一手资讯。

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