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福鼎白茶加盟—你不知道的白茶饼二三事

发布时间2019-12-30人气:15

对于福鼎白茶,很多人都不会陌生,作为白茶中的品牌茶叶,福鼎白茶以它独特的地位占据着重要的作用,接下来福鼎白茶加盟的小编带大家一起了解关于福鼎白茶的那些知识。

即使你再了解一个人,他身上总有不为人知或隐藏很深的一面,所以人是一个多面体。事物也是如此,从不同角度看待某件事,总会有不同看法,而细究某些物体,也总能知晓更多丰富的内容,比如白茶。白茶并不简单,这我早已知晓,只是未意识到仅拿出一饼白茶,其背后竟有这么多细节值得我去研究。

按照我的想法,饼茶就是白茶的一种常见形态而已,但若要问我其与散茶的具体区别,或这种饼茶形态工艺如何,作用价值如何,我可能会回答不上来,难道这些内容与散茶或其它白茶区别很大吗?多看多想多喝白茶的我,现在终于对饼茶了解甚深了,今天就和大家聊一下白茶饼茶的二三事。

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白茶怎么制饼?白茶最初形态为散茶,从散茶到茶饼,中间要走过多个流程,要有多人参与其中,还要有多项注意事项需要去遵守、把关。压饼不合格,难以流入市场,也无法储存为老白茶,白茶的茶味和品质也会大打折扣。在整套的压饼流程中,需要经过蒸软-包揉-压制定型-烘干四个主要步骤。蒸软是为了保证茶饼标准含水量,使其在后期储存陈化中既不会受潮又不会刚过易折,成为碎片。在包揉中,需要手工操作,将白茶装到布袋中,旋转揉捻成饼型。

包揉操作总让我想起过去包饺子时手工挤压菜馅的场景,白茶被蹂躏了,自然也会像菜馅一样流汁。这是在破坏茶叶的细胞结构,进而使茶味更浓,这也是寿眉茶饼陈化出枣香的重要步骤。在压制成型环节,需要利用压饼定型机器来将茶制成尺寸与品质合格的茶饼,在压制时,需要控制力度,避免茶饼难撬难泡。在烘干中,需要注意避免白茶内质流失,该步骤属于慢火出精品环节,勿要急功近利。

茶饼压制麻烦又容易出错,为何还要将散茶压制成饼呢?这就要说到茶饼的好处了。节省空间、便于储存与运输。在空间上,同样重量的散饼茶,散茶必定占据较大空间,再加上散茶彼此之间有缝隙,空间更大,饼茶则不同了,紧压后,茶叶与茶叶之间没有缝隙。在储存与运输中,只要运作妥当,白茶便不容易破碎,也不容易浸入水分。另外对于寿眉来说,饼茶挖掘了其品质潜能,使其陈化出枣香,要知道枣香是寿眉老白茶茶饼的特长,且是独一无二的特长。

于我来说,白茶茶饼就是多面体,现在我只看到其几面,其它的几面,留待我以后日常探索吧。

以上就是福鼎白茶加盟小编为大家介绍的有关白茶的一些知识,如果想了解更多关于白茶的内容或者福鼎白茶加盟相关,请关注福御泰茶业,每天为您带来第一手资讯。


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