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纯天然食用茶黄素与茶绿素新产品开发

发布时间2022-04-15人气:1

  新推出的纯天然使用茶黄素和茶绿素逐渐打开市场,含有氨基酸、维生素和微量元素。该成果以中低档绿茶或茶末为原料,采用低温、绝氧或少氧、β-CD转溶和膜过滤等技术,提取制备了纯天然茶黄色素与茶绿色素。茶黄色素主要成分是黄酮类化合物、儿茶素氧化低聚合有色粉质和类胡萝卜素,茶绿色素是叶绿素及其衍生物。该产品还含有氨基酸、维生素和微量元素,是用于食品饮料、日用化工和药物原料等方面,市场前景广阔。
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