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如何泡好一杯米仓山绿茶?

发布时间2022-04-14人气:1

  米仓山绿茶产自海拔600~1500m的米仓山有机茶园。茶园自然条件得天独厚,雨量充沛,日照充足,土壤富含锌、硒等微量元素。米仓山绿茶品质优异,干茶外形扁平挺削,酷似山雀之舌,雅称“雀舌”;内质栗香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽甘醇,回甘持久,耐冲泡。下面教大家怎么泡好一杯米仓山绿茶的技巧。
  影响泡茶品质的四大因素
 
  1.投茶量
 
  冲泡米仓山绿茶时,茶水比一般为1∶50,通常我们冲泡绿茶时,取3g茶叶,配上150mL的水。
 
  2.水质
 
  泡茶用什么水好?我们建议纯净水,最接老百姓生活地气。
 
  纯净水采用多层过滤和超滤、反渗透技术,将一般饮用水变成不含杂质的纯净水,并使水的酸碱度达到中性,用这种水泡茶,沏出的茶汤晶莹透澈,香气滋味纯正,无异杂味,鲜醇爽口。市面上纯净水品牌较多,只要品质符合国家标准的,大多数都宜泡茶。
  3.水温
 
  评茶师评茶时,用100℃的开水直接冲,闷泡3min后,闻香气,品滋味,看叶底,为什么?因为这样才能完全激发出这款茶叶的优缺点,作茶叶审评用。
 
  生活饮茶,绿茶的水温,一般85℃至90℃,平时杯泡,润茶后高冲即可,对于了解茶性的人来说,可根据茶叶的老嫩程度选择合适的水温。
 
  4.冲泡时间
 
  冲泡的时间要把握好,时间短茶叶还未舒展开,滋味出不来;浸泡时间太长,口感又会变重。建议杯泡1~2min即可饮用。
 
  小编想说,真正的泡茶高手不会去数秒和计时的,而是掌握了“看茶泡茶”的本领,也就是多练习,多观察,多总结。
  小编和你分享泡绿茶的注意事项
 
  1、绿茶怕闷泡
 
  绿茶最怕闷泡,杯泡绿茶请不要盖杯盖,更不要用保温杯泡绿茶,切记切记!叶底变黄、滋味沉闷苦涩,再伴随着肠胃的不适感,一杯鲜爽的春茶就这样被“毁”掉了!
 
  2、续杯小窍门
 
  杯泡每次续水时,留三分之一的茶汤,不要喝完了才去续水哟,这样可保持各泡茶汤滋味的均匀性。
 
  3、泡茶器具有讲究
 
  绿茶适用玻璃、陶瓷器具,玻璃器具首选,因为颜值与智慧的展现度为100%。
责编: 红666

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