您好!欢迎光临福鼎市福御泰茶业有限公司,我们竭诚为您服务!
定制咨询热线18660430808

白茶动态

联系我们

福鼎市福御泰茶业有限公司

地址:福建省福鼎市太姥山镇何厝里95-102号
手机:18660430808

咨询热线:18660430808

凤冈锌硒茶属于绿茶吗

发布时间2022-04-14人气:0

  凤冈锌硒茶产于我国仅有的富锌、硒地带--贵州省凤冈县。土壤中富含17种氨基酸和锌、硒等多种微量元素,通过茶树种植,使之自然吸收于茶叶中,其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收,天然无毒副作用。那么,凤冈锌硒茶属于绿茶吗?下面一起来了解看看。
  凤冈锌硒茶属于绿茶吗
 
  凤冈锌硒茶有锌硒绿茶,也有锌硒红茶。
 
  制作绿茶的最佳采摘期为每年3月底至5月底,此间鲜叶嫩匀洁净,无病虫害侵蚀。其茶青分特级:一芽一叶,芽叶长度2.5—3厘米;一级:一芽二叶,芽叶长度3—3.5厘米;二级:一芽三叶,芽叶长度3.5厘米。茶青均采用机制批量加工,流程基本为摊凉、杀青、揉捻、初烘、复烘做形、磨锅提香、筛分精选、包装入库。
 
  凤冈锌硒有机茶,属于纯天然、高品质、无公害的生态保健茶。有机茶,指生产过程中,不采用基因工程,不用化肥、农药、生长剂等合成制剂,不用辐射技术。完全遵循自然和生态学原理,尽量依靠作物秸秆、废料、畜肥和天然绿肥、矿物原料维持养分。并利用生物、物理措施防治病虫害。在包装、运输过程中亦禁止产品污染。
  凤冈推行的“畜—沼—茶—林”生态茶园模式,就是利用养畜,畜粪发酵之沼液沼渣给茶园施肥,既能提高产量,又能提高品质,更是消除了农残,从而保障了茶叶的安全。在茶园中种植多种有益花果树木,使茶树与其相互作用,互聚灵气,维持生态平衡,提升茶叶内在品质。
 
  凤冈锌硒绿茶品种分类
 
  凤冈锌硒绿茶,按品质不同分为名优茶和大宗茶;按外形和鲜叶不同分为扁形茶、珠形茶、毛尖(毛峰)茶;按干燥和杀青方法不同,分为炒青、烘青、晒青、蒸青四种。
  1、名优茶类
 
  扁形茶:或名翠片、翠芽。原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶。鲜叶分独芽、1芽1叶初展或1芽1叶。其成品外形扁平直,色泽翠绿或谷黄。汤色翠黄绿,香气栗香,滋味醇和甘甜,叶底完整。加工流程:鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→炒干→成品。
 
  珠形茶:原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶。鲜叶为1芽2—3叶。成品外形卷曲成团,颗粒状,色泽墨绿色。汤色绿黄明亮,香气栗香浓郁,滋味香醇厚重,叶底翠绿完整。加工流程:鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→烘(炒)干→成品。
 
  毛尖(毛峰):原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶。鲜叶独芽、1芽1叶初展、1芽1叶、1芽1—2叶初展。成品外形紧结卷曲,色泽翠绿银亮。汤色翠绿、黄绿,栗香香气,滋味醇甘,叶底完整。加工流程:鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→烘(炒)干→成品。
  2、大宗茶类
 
  高绿:原料取材福鼎系列品种,鲜味1芽2、3叶。成品外形紧结卷曲,色泽翠绿。汤色翠绿明亮,香气栗香长久,滋味醇和甘甜,叶底完整。加工流程:鲜叶→杀青→揉捻→炒干→成品。
 
  绿茶:原料取材于福鼎系列品种,鲜味1芽2、3叶。成品外形卷曲或直条,色泽翠绿。汤色翠绿明亮,香气栗香长久,滋味醇和甘甜。叶底完整。加工流程:鲜叶→杀青→揉捻→烘干→成品。外型较炒青粗松,香气不如炒青。
 
  珠形绿茶:原料取材于福鼎系列、浙江中小叶种、福鼎大白茶群体种,鲜叶1芽4、5叶。成品外形圆珠型,色泽墨绿色或褐色。汤色黄绿,香气清香,滋味醇厚。加工流程:鲜叶→杀青→揉捻→做型→炒干→成品。
 
  毛边茶:原料利用秋末修剪的枝叶加工而成,鲜味1芽4、5叶。初制流程:鲜叶→杀青→炒干→成品→压制→打包。
  凤冈同时加工生产的还有锌硒乌龙茶、锌硒铁观音、锌硒香茶等。
责编: 红豆

18660430808