您好!欢迎光临福鼎市福御泰茶业有限公司,我们竭诚为您服务!
定制咨询热线18660430808

白茶动态

联系我们

福鼎市福御泰茶业有限公司

地址:福建省福鼎市太姥山镇何厝里95-102号
手机:18660430808

咨询热线:18660430808

宝顶雪芽是绿茶吗

发布时间2022-04-14人气:2

  宝顶雪芽滋味鲜嫩甘爽,细细品尝,但觉唇齿留香,回味无穷,是不错的一款茶饮。而且,饮用宝顶雪芽茶对身体也是有好处的。那么,宝顶雪芽是绿茶吗?下面一起来了解看看。
  宝顶雪芽是绿茶吗
 
  宝顶雪芽是绿茶,是采用峨眉山高海拔茶区明前鲜嫩芽叶为原料,经杀青、揉捻、烘焙等传统工艺再以进口设备精制而成的。产地位于四川雷马屏茶场。
  宝顶雪芽的工艺
 
  鲜叶以一芽一叶为标准。加工工艺分为杀青、摊凉、揉捻、二炒、复揉、三炒、烘焙、鉴评、拣选、复火等工序。
 
  杀青在平锅中进行,杀青叶质经摊凉后进行揉捻。二炒、复揉、三炒主要是使茶叶柔软和具条形,给整形创造条件。
 
  整形在锅中进行,其法是茶叶入锅搓条,锅温先高后低,炒至茶叶含水量在16%左右时,进行提毫,待白毫显露,即出锅摊凉。
 
  然后进行烘焙,至含水量6—7%时出烘。再将烘焙后的茶,逐包进行审评拣选,最后再经复火提香,烘至含水量4~5%出烘贮存。
  1、杀青,采用两手翻炒、抖闷结合;
 
  2、在竹簸里用团揉和推揉法进行手工揉捻,注意保持芽叶完整;
 
  3、二炒,锅温保持80~100摄氏度,到七八成干时起锅;
 
  4、热锅搓条整形,进行提毫;
 
  5、烘焙,以优质木炭作燃料,竹笼上放一层草纸,茶叶放在草纸上烘烤,烘到含水量达6~7%时止;
 
  6、评选取,单锅评选后,足火包装入库。
  宝顶雪芽是绿茶中品质优异的茶品,其外形秀丽略扁直,色泽嫩绿显毫。嫩香持久,滋味鲜嫩甘爽,汤色嫩绿明亮,叶底嫩黄匀亮。
责编: 红豆

18660430808