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几个关键词描述老白茶,你会想到哪些

发布时间2020-04-14人气:4

时人提到老白茶,总爱将其与新白茶放在一起比较,说新白茶像初出茅庐的少年,乳臭未干,行为思想都稚嫩得很,最显著的品质特点大概是拥有少年般的冲劲与新奇感,因此新白茶喝起来总是新鲜甘爽的。老白茶则像看遍尘世的老者,千帆过尽、阅历丰富,所以为人处世沧桑而又深有内涵。

老白茶便是如此,让人垂涎。对于我们普通茶客而言,好像总也尝不出老白茶的沧桑,但对其醇厚感印象还是挺深刻的。若用几个关键词来描述老白茶,你会想到哪些词语呢?

“三年药,七年宝”

初次接触老白茶,是听同事说老白茶有药味,因此未见老白茶,我便把其与中药划为一类,老白茶应该有中药的粗粝外表与药香吧。后来知道这只是我的偏见,不过老白茶确实药用价值高。“一年茶,三年药,七年宝”万金油奠定了老白茶在药用方面的价值。

存储三年以上的白茶皆为老白茶,此时的老白茶内质转化速度已减慢,转化效果很显著,一些刺激性物质全都转化成滋补身体的有益成分,老白茶也由寒性茶变作温性茶。老白茶的药用价值初显。

几年前,某著名教授曾带领团队研究白茶,最后得出“老白茶可预防流感等病毒”结论,因此在这疫情未消除的时节,多喝些老白茶,总会心安些,研究表明长期饮用老白茶,身体抵抗力确实会提升许多,年份越高,老白茶的药效越显著。

另白毫银针这款茶被赞誉“功若犀角”,因此我们可以在中医药中看到它的身影,也会在化妆品中看到这种成分。

老白茶对胃寒者、失眠者皆友好,长期饮老白茶,身体的五脏六腑总能得到改善,这款茶不仅适合老年人饮用,身体有疾者,也可饮用。

枣香、陈香、药香

老白茶的香气与其本身品质相配,给人一种沧桑轻熟感,这是炼化三年甚至更久才得到的香气,所以香气才如此多元而纯正。其中陈香与药香占据多数,但若是寿眉老白茶茶饼,还会有枣香。这种香气独特又唯一,堪称老白茶一绝。

我们吃美食,讲究色香味,香气越恰到好处,食物味道也会添色几分,喝老白茶亦是如此,香气馥郁且富有层次感,会增加我们对老白茶的印象。

迷彩色,五彩斑斓

鹤发、脸色加深是老者历经沧桑后的身体特征,而迷彩色则是老白茶陈藏多年后的主色调。

这种颜色上的过渡与变化,与内质转化速度有关,内质转化过快,颜色变化大,反之,则无明显变化,但就是这种自然变化,才使老白茶与做旧茶有了明显区分点。

老白茶可以冲泡,可以煮泡,无论哪种喝法,当务之急,还是应多了解老白茶,如此我们喝茶才会更有经验,在喝茶中,我们也会越来越懂老白茶。



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