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做旧白茶还值得储存吗

发布时间2020-03-07人气:3

对于福鼎白茶,很多人都不会陌生,作为白茶中的品牌茶叶,福鼎白茶以它独特的地位占据着重要的作用,接下来福鼎白茶加盟的小编带大家一起了解关于福鼎白茶的那些知识。

钻石恒久远,一颗永流传。时间是检验品质的有效手段,经得起历史打磨和岁月沉淀的,品质一定优异,即使它是石头,那这也是一颗坚固的宝石,毕竟并不是所有的石头都能耐得起时间的腐蚀,现实中早有磐石转移,石头风化腐蚀现象。时间考验人,人会老而弥坚,时间考验茶,茶是否能如老酒,越放越香醇呢?

按部就班储存白茶,新茶终究有焕发容颜,变成老白茶的那一天,但若一开始便储存假茶,那无论储存如何妥当,最终还是得到一饼品质更劣的茶。你说这种做旧老白茶还值得储存吗?今天我们就来探讨一下该话题。

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首先我要表达自己的看法:即使这款做旧白茶是真金白银换来的,其也不值得存成老白茶。现实中,很多人之所以坚持存假茶,多是因为这些茶价格很高,不存有点亏,或他们对此抱有侥幸心理,认为白茶自身有自我恢复机制,可以在储存转化中,完成恢复,提升品质。这种静中带动的转化模式与岩茶中的焙火工艺还不同,后者可以提升并稳定岩茶品质,但前者绝对不可能达到此目标,只会越存越坏。

新茶存成老茶,向来有泾渭分明的严格要求:优质茶、优质环境、优质包装、优质储存条件外加各种储存细节和注意事项。归根结底,还是这款做旧白茶从最开始便失去了储存的资格和价值。

从做旧工艺看待真假老白茶,你会立马发现存储做旧白茶的最终结局。

在做旧手段中,渥堆高温烘干应用频率最高,无良厂商常采用两种方式来制得和优质老白茶外观一致的茶。但其忽略了工艺带给白茶内质上的损害。在渥堆或高温烘干中,茶叶被迫堆积在一起,茶叶自身热量爆满,却无法散出去。我们高温闻干茶香时,便知道高温会醒茶,使茶叶内物质结构发生变化。因此在这种茶叶渥堆闷坏的情况下,茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质很难不发生变动,这些变动若是反向负面变化,那其无法形成正常的白茶品质,即老白茶所谓的香醇及药用价值、营养价值等。这种手段制作出来的老白茶可能难以入口。

再来看高温烘干这种手段,其会消除白茶内部更多水分,使白茶处于失水状态,最终无法完成转化,甚至内部纤维还会遭到破坏。总之白茶必定会得到损伤。

综上所述,皆证明:做旧白茶不值得储存。

以上就是福鼎白茶加盟小编为大家介绍的有关白茶的一些知识,如果想了解更多关于白茶的内容或者福鼎白茶加盟相关,请关注福御泰茶业,每天为您带来第一手资讯。


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